sábado, 8 de septiembre de 2012

Cositas de Verano

¡¡¡Hola a todos de nuevo!!!

Este ha sido un verano sabático, a lo que a postres se refiere.

Lo único que he hecho ha sido las tartas de cumpleaños de mis peques, unas magdalenas y galletas para que mi niño celebrara el cumple en el cole con sus amiguitos y unas galletas para una niña.

Las recetas son las mismas que he ido usando estas entradas atrás. Galletas, Bizcocho 4/4 y Magdalenas de vainilla

Os dejo unas fotos de lo que hecho este verano y en breve me pondré de nuevo manos en la masa!!


La tarta completa para su primer cumple de Minnie Mouse


 
La parte de abajo de la tarta del cumple de mi peque por delante

 
La parte de abajo por detrás

 
Éstas galletas de arriba se las hice a la hija de una amiga

 
Éstas sólo son unas pocas de las 28 galletas que hice para que mi hijo se las llevara al cole

 
Y éstas son las magdalenas, les encantaron

 
Y de éstas me hice otras 28, para meterlas en la bolsita con las de Spiderman y dárselas a los amiguitos del cole de regalo

 
Tarta de Mario Bros. con la técnica puzzle (primera vez que la hago)

 
La tarta montada

 
El castillo cubierto de fondant con base de crispies de arroz. Delicioso.
 
Espero que os haya gustado esta pequeña muestra
 
 
Hasta pronto!!

martes, 5 de junio de 2012

Coulant de Chocolate

Hola!!!

Que no os he abandonado!! Es que con el calorcito, nos bajamos al patio y claro tengo menos tiempo para hacer recetitas ricas.


Hoy traigo algo muy rápido y sencillo.

Ingredientes para 6 ud:

-80gr cobertura chocolate
-80gr mantequilla
-65gr azúcar
-40gr harina
-2 huevos

Preparación:

Fundimos el chocolate junto con la mantequilla en el microondas, con cuidado que no se nos queme.


Separamos las claras de las yemas y las primeras las montamos a punto de nieve.
Batimos las yemas con el azúcar, hasta que blanqueen.
Juntamos todos los ingredientes, menos las claras, de manera envolvente vamos añadiendo la harina tamizada poco a poco.


Cuando todo está bien mezclado echamos las claras y lo mezclamos de la misma manera.


Rellenamos los moldes, yo en este caso he puesto cápuslas de muffins que son más grandes, dejando un dedo entre la masa y el molde. Si ponemos unas tiras cruzadas de papel de horno que sobresalgan unos centímetros, nos será más fácil desmoldar. A mi se me ha olvidado.


Los metemos al congelador de 2-3 horas.
Precalentamos el horno a 180ºC y los metemos en el horno entre  15-20 minutos dependiendo del tamaño del molde.

Yo los he metido al microondas, y por supuesto se me han echo por todos lados prácticamente igual, así que al horno.


Desmoldamos y a comer calentitos!!