martes, 5 de junio de 2012

Coulant de Chocolate

Hola!!!

Que no os he abandonado!! Es que con el calorcito, nos bajamos al patio y claro tengo menos tiempo para hacer recetitas ricas.


Hoy traigo algo muy rápido y sencillo.

Ingredientes para 6 ud:

-80gr cobertura chocolate
-80gr mantequilla
-65gr azúcar
-40gr harina
-2 huevos

Preparación:

Fundimos el chocolate junto con la mantequilla en el microondas, con cuidado que no se nos queme.


Separamos las claras de las yemas y las primeras las montamos a punto de nieve.
Batimos las yemas con el azúcar, hasta que blanqueen.
Juntamos todos los ingredientes, menos las claras, de manera envolvente vamos añadiendo la harina tamizada poco a poco.


Cuando todo está bien mezclado echamos las claras y lo mezclamos de la misma manera.


Rellenamos los moldes, yo en este caso he puesto cápuslas de muffins que son más grandes, dejando un dedo entre la masa y el molde. Si ponemos unas tiras cruzadas de papel de horno que sobresalgan unos centímetros, nos será más fácil desmoldar. A mi se me ha olvidado.


Los metemos al congelador de 2-3 horas.
Precalentamos el horno a 180ºC y los metemos en el horno entre  15-20 minutos dependiendo del tamaño del molde.

Yo los he metido al microondas, y por supuesto se me han echo por todos lados prácticamente igual, así que al horno.


Desmoldamos y a comer calentitos!!