viernes, 12 de octubre de 2012

Cookies con Pepitas de Chocolate

Hola a todos de nuevo!

Ya se que he tardado en publicar esta entrada pero es que la semana pasada estaba súper liada y la anterior estaba en Londres!

Os traigo una receta muy sencillita y muy rica para los niños y mayores. La he cogido de Mis deseos más dulces, aunque he modificado un poco la receta.

 
Siento la calidad de las fotos, pero se me olvidó la cámara

Vamos con ello.

Ingredientes:

- 160 gr azúcar moreno
- 170 gr azúcar blanco
- 100 gr mantequilla con sal a temperatura ambiente
- 2 huevos
- 1 cucharada de vainilla
- 380 gr de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 200 gr de pepitas de chocolate

Preparación:

Yo lo he hecho en la Thermomix de mi madre, pero se puede hacer en cualquier robot de cocina que tengamos, e incluso a mano.

Ponemos los dos azúcares y la mantequilla en el vaso, a velocidad 3 durante 20 segundos
Añadimos los huevos, velocidad 3 durante 15 segundos
Ahora ponemos la harina, vainilla y bicarbonato, velocidad 3 durante 35 segundos
Y por último las pepitas de chocolate, velocidad 1-2 durante 10 segundos.


Precalentamos el horno a 180ºC por arriba y por abajo.

Cogemos la masa con una cuchara y hacemos una bolita del tamaño de una trufa aprox.

 
La ponemos en una bandeja de horno con papel de horno, con una separación entre ellas de unos 4 cm.


Las horneamos durante unos 8-10 minutos.
No se tienen que dorar, ya que sino se nos quedarian duras

 
Las de arriba a mi se me doraron un poquito de más.
 
Ahora os quiero enseñar el peazo de regalo que me ha hecho una muy buena amiga. A mi me encantó.
 
 
Me lo regaló Ana de El cielo mas dulce FB y en su futura web El cielo mas dulce Web que está en construcción
Esta muñeca tan bonita la hizo El rinconcito de Piluca. Es una preciosidad y con los colores del blog.
 
A ver si el próximo día tengo un poquito más tiempo y me pongo al día con los premios.
 
Besitos a todos!!


8 comentarios:

  1. Hola!! me alegra "leerte" :-). Esas cookies tendré que probarlas!! así que me anoto la receta (siempre ando en busca de la receta perfecta de cookies con pepitas con chocolate!!).
    Enhorabuena por los premios y regalos, qué muñeca más chula!!
    Besazos
    Lourdes cookies

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    Respuestas
    1. Muchisimas gracias guapa!!
      Cuanto tiempo!! ojala mis peque me dejaran más ratitos para pasar más despacio por tu blog.
      Pruebala que están super ricas estas cookies.

      Besitos

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  2. Hola Dolo!! Tengo que probarlas con el toque de vainilla, seguro que están más ricas, la muñeca es preciosa, bsss.

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  3. Una simpática muñequita y unas galletonas deliciosas!

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