Por fin puedo poner la entrada de los cupcakes!!!
Pufff, que semana llevo, no he parado ni un minuto.
Vamos con la receta, que ya me la están reclamando, jejejeje
Ingredientes:
- 60gr de almendra molida
- 50gr de harina
- 50gr de azúcar glas
- 75gr de azúcar normal
- 50gr de mantequilla en pomada
- 3 huevos
- 75gr chocolate negro
- 5gr levadura
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita azúcar vainillado
- Mermelada de albaricoque
Preparación:
Derretimos el chocolate en el microondas. Y dejamos atemperar
Mezclamos el azúcar glas con la mantequilla, hasta obtener una crema. Añadimos el chocolate fundido y batimos.
Separamos las claras de la yemas y añadimos éstas últimas de una en una, batiendo bien entre ellas.
Montamos las claras con el azúcar.
Añadimos la vainilla y las almendras a la masa.
Integramos las claras montadas a la masa con movimientos envolventes.
Después añadimos la harina y la levadura tamizada. Mezclamos bien y echamos en las cápsulas.
Horneamos durante unos 10-15 minutos a 160ºC, aunque depende del horno.
Hay que tener cuidado, no suben mucho, y si cambiamos muy rápido de temperatura se bajarán.
No os asustéis si se os despegan las cápsulas, es normal.
Para echar por encima de la magdalena, antes que el ganaché, echaremos mermelada de albaricoque.
Espero que os guste!!
Besitos
uhhhhhh que ricos ! me apunto la receta, un besito.
ResponderEliminarLa verdad, están super deliciosos.
EliminarBesitos
Que buena pinta!!! Mi suegra que es aficcionada al sacher, se los tengo que hacer... Por cierto hoy he echo magdalenas de naranja y he usado las capsulas que me has regalado... jeje ;))
ResponderEliminarSalu2
Pues anímate que la van a encantar.
EliminarMe alegro que uses el premio
Besitos
ummmm que pinta tienen, con lo que me gusta el chocolate!!!!
ResponderEliminarGracias!!
EliminarPruebalos, te van ha encantar
Besitos
mmmmmmm tienen que estar de muerte, adoro la tarta Sacher, buena idea hacer cupcakes de ella!!! Besos
ResponderEliminarLourdes cookies
La idea me la dió una seguidora cuando hice el sorteo.
EliminarBesitos
Qué ricos!!! tienen una pinta estupenda. Un besazo.
ResponderEliminaranímate hacerlos, están de muerte
EliminarUn besazo