La verdad es que está bueno. Para merendar con un buen cafetito (en mi caso colacao) está muy bien.
No me había animado antes, porque el molde que tengo con agujero en medio es desmontable y no muy bonito que digamos. Pero La Cosa más Dulce , Con las Manos en la Tarta y Mi Rincón más Dulce me dieron el empujoncito que me faltaba, así que ayer me puse manos a la obra.
Al final me fuí a casa de mi madre, ya que mi horno no funciona bien. Ya tenía todo el molde que iba a usar, mantequillado y enharinado, y estaba buscando un bol más grande. De repente... al sacar un bol, me encuentro dentro un auténtico molde bundt!!! No me lo podía creer, mi madre tenía un molde bundt y no lo sabia!!Así que puse el otro a lavar y pringué el molde correcto.
Me gustaría poner derechas las fotos pero hay dos que no me deja
Pero ya no me voy más por las ramas, vamos a la receta!!
Es de Bea del "El Rincón de Bea"
Ingredientes:
Algo modificada
200 gr. harina
50 gr. harina maicena
2 cucharaditas de levadura
3/4 cucharadita sal
285 ml. nata líquida para montar muy fría
3 huevos XL
220 gr. azúcar
2 cucharaditas de vainilla
1/2 tableta chocolate Milka
Preparación:
Precalentamos el horno a 170ºC
Mantequillamos y enharinamos el molde
Tamizamos las harinas, levadura, sal y reservamos
Montamos la nata, con cuidado no se nos haga mantequilla
Batimos los huevos fuerte. Cuando llevemos unos 3 minutos vamos añadiendo el azúcar cucharada a cucharada, para que se nos disuelva. Seguimos batiendo hasta que los huevos blanqueen, doblen el volumen y queden espumosos. Tardaremos unos 5 minutos más. Cuando nos quede un minuto más o menos para terminar añadimos la vainilla.
Incorporamos la mezcla de la harina a los huevos en tres veces.
Cuando no queden restos de harina, añadiremos la nata montada, también en tres veces.
Echamos la mitad de la mezcla en el molde Bundt.
Ponemos los trocitos de Milka
Echamos el resto de la mezcla y alisamos.
Horneamos unos 35 – 45 minutos, o hasta que al pincharlo con una aguja salga limpia.
Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla 10 minutos. Pasado este tiempo desmoldar boca a abajo y dejar enfriar sobre una rejilla.
Y estos son los resultados.
Esperos que os guste.
Besitos!!
Por cierto os dejo unas fotos del curso de galletas que he hecho hoy
