Tarta de Tiramisú

Hola a tod@s!!

Hoy traigo una receta más rica...... en casa nos apasiona y encima con lo fácil que es hacerlo, pues más todavía.

Como hoy es el cumple de mi marido, pues he decidido hacerle su tarta favorita, que es la de tiramisú.
He hecho la versión rápida, se tarda unos 20 minutos en hacer. Antes de hacerla por primera vez, pensaba que era una tarta super complicada, pero cuando la hice.... ya lo vereis si probáis.

Ingredientes:

- 1 paquete de sobaos o bizcochos de soletilla (se puede sustituir por un bizcocho casero, de dos capas)


- 250gr de queso mascarpone
- 70gr de azúcar
- 1 yema de huevo
- 100ml nata para montar fría
- 1 café cargado
- 3 cucharadas de ron o amaretto
- 1/4 de vaso de agua
- Cacao en polvo

Preparación:

Primero hacemos el almíbar, para que se nos enfríe un poco.
Hacemos el café, le añadimos azúcar y el licor. Metemos en el microondas 30 segundos y reservamos.

Ponemos la yema en un bol junto con el azúcar y batimos. Añadimos el mascarpone y la nata, removemos bien. Al principio parecerá algo cortada, pero según sigamos batiendo tendremos una crema como la siguiente.

En un molde de unos 17 cm, preferiblemente desmontable, ponemos una capa de sobaos, los huecos que nos queden los rellenamos con trocitos.

Los bañamos con el almíbar, sin pasarnos

Y echamos la mitad de la mezcla por encima de la base.

La repartimos bien y volvemos ha hacer la misma operación.

La última capa de crema la tenemos que dejar tan lisa como podamos.

Tapamos y metemos en la nevera mínimo 4 horas.  A mi me gusta hacerla de un día para otro.

Desmoldamos, y con la ayuda de un cuchillo lo pasamos por los bordes para despegar un poco la tarta.

Espolvoreamos con cacao, con la ayuda de un colador de malla fina.

Espero que os haya gustado este paso a paso.

Este es el corte del cachito que creía que quedaba.

Y esto es lo que han dejado

Hasta la próxima!!

Besitos

"Preñaos"

Hola a todos!!

Lo primero que quiero hacer, es daros las gracias a todos y cada uno de los que estáis ahí!! Si no fuera por vosotros, sería imposible seguir.

Lo segundo, es pediros disculpas por no contestaros más rápido, por tener tan poco tiempo y por no poder pasarme tan amenudo como me gustaría por vuestros blogs. Sé que hacéis cosas super maravillosas, porque lo voy viendo por las fotos que publicais.

Y lo tercero pero no menos importante..... la receta!!
Es una receta muy fácil, muy rápida y que está bien rica.

Hoy me apetecía algo saladito y por eso se me a ocurrido hacer estos bollos preñaos.

A mi me salen la mitad, porque he utilizado la mitad de los ingredientes.

Ingredientes:

- 400gr harina
- 20gr levadura panaderia seca
- 1 cucharadita sal
- 1 vaso de agua
- Pimienta molida y perejil al gusto
- Chorizos

Preparación:

Ponemos la harina en un bol y la hacemos un hueco en el centro.

Echamos la sal, levadura, pimienta y perejil.

Añadimos el agua poco a poco y empezamos a amasar.
Cuando consigamos una masa homogenea y no pegajosa al tacto, la tapamos y dejamos reposar una media hora.

Cortamos los chorizos en trozos, también se pueden poner enteros, y despellejamos.
Después enharinamos la superficie, trabajamos un poco la masa y la cortamos en trocitos
Los amasamos, y estiramos un poco, ponemos el trozo de chorizo en el medio y lo envolvemos.

Lo ponemos en una bandeja de horno con papel de horno y lo dejamos reposar una hora, hasta que doble el tamaño.

Precalentamos el horno a 180ºC y los horneamos durante unos 12 minutos.

Ya sé que contáis cinco, y que había seis, pero mi cuñada ha metido mano al plato antes de tiempo.
Y ya están listos, además que están más ricos....!!!

Y como no me podía resistir también he preparado algo dulce, aunque con unas pocas trampas.

Están buenas, pero me gustan más las completamente caseras.

Espero que os haya gustado la receta.
¡Hasta la próxima!!

Bizcobolas!!

Hola!!

Ya por fin puedo poner entrada nueva!

Este puente ha sido un no parar!! He disfrutado un montón de mis enanos, hemos estado todos juntitos que para mí es lo mejor y me he tomado unos días de descanso de cocina y otras cositas, aunque he hecho un intento de macarons, fallido para no variar.

Vamos con la recetita!!

Ingredientes:

- 275gr bizcocho
- 220gr Nocilla
- 200gr Cobertura de chocolate al gusto
- Decoraciones varias

Preparación:

Desmigamos el bizcocho en bol grande, echamos la nocilla y lo mezclamos bien.

Hacemos bolas, no muy grandes, de unos 25gr.
Las ponemos en un plato y las metemos en la nevera durante 1 hora.

Sacamos de la nevera.
Derretimos la cobertura en el microondas, añadiendola un poco de leche (4 cucharaditas) y una cucharadita de mantequilla. Comprobandocada 30 segundos.

Echamos las bolas en la cobertura, las cubrimos, las sacamos y dejamos secar en papel de horno.

Antes de que se nos seque las decoramos al gusto.

Es algo muy sencillo y a los niños les encanta.


Espero que os guste.

Un besazo